HOT ! ランセッカ KOYACHI パストゥグラン 2023 4本セット 余市

アクアランセッカ KOYACHI パストゥグラン4本セットの出品です。〜以下引用〜原料はランセッカ自園より。ツヴァイは例年通り全房ですが、ピノもすべて全房発酵。ピジャージュなどの頻度は少なく抽出は軽めに。新樽率は2割相当程度。亜硫酸は瓶詰め時のみ。非常に厳しい年であったということで酸が低く、ワインの輪郭はゆるめ。渋さのあるタンニンは控えめ、酸は穏やかで全体には冷涼さの感じられるライトな赤ワインです。飲む時液温は果実感がでるよう、高めを推奨です。産膜酵母とよばれる微生物によるもので、液面に浮く白っぽい膜状のものをつくります。しかし長期間存在する状態だと味や香りが変わってしまうため、お早めにお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。【ニコラ・フォール】 アロース　コルトン　2023。購入後セラーにて保管しております。オジサン　クロスバーン。f*a様 ボワゼル シャンパン 2000 Vau de France。防除ではボルド－液と硫黄のみ使用。ドンペリニヨン　Dom Perignon vintage ヴィンテージ　1995。エルミタージュPaul Etienne Hermitage 1959。これらが発酵終盤になったタイミングでまとめてプレス。みんさん専用モエアイスアンペリアル3本。Dom Pérignon 2015シャンパン。樹脂タンクで発酵ののち、樽へ。ルノーブリュイエール2017 ＆ ドメーヌガヌヴァ2019 ジュラ 2本セット。ゴブリンさま専用ニコラルナール　サンペレ　2011。1年熟成ののち、ブレンドして瓶詰め。【価格交渉あり】KENZO ESTATE ケンゾーエステート asuka2016。【２本セット】アンドレアス・ツェッペ　2020 サラマンダー　トカゲ。樽では全房発酵感が強かったのですが、瓶詰めしたらまとまってくれたという印象です。Perrier-Jouët Belle Époque 2015 750ml。中澤ヴィンヤード　クリサワブランほかセット　②。全房発酵からの緑茶的な青さの主張があり、そこにアセロラやカシス、梅などが乗っている印象です。【未開封】1989 シャトームートンロートシルト 750ml ヴィンテージワイン。ペリエジュエ ベルエポック ブランドブラン 2017年 正規品 シャンパン 箱付。果実感がおとなしいため、抜栓してから開くのに時間がかかるかもしれません。ルイ・ロデレール　シャンパーニュ　244 新品未開封2本セット。ワイン RADIKON Ribolla 2019 12.0% 1000ml。それから、ボトルによって液面に産膜がでることがあります。ドン・ペリニヨン シャンパン 2008年。12本ドンペリニョンルミナスラベルドンペリ光るシャンパンDom Perignon。シェリー酒やフランスジュラ地方のヴァン・ジョーヌの熟成に使われるものでもあり、そのまま飲んでいただいても問題ありません。タカヒコソガ ヨイチノボリ パストゥグラン 2022。ワイン Maison Mumm RSRV Blanc de Blancs 2015。ドメーヌタカヒコお布施ワイナリー余市ワイン道産ワイン